Ægte italiensk pizzeria · Virum
Ild.Dej.Passione.
Brændeovnspizzaer bagt som i Napoli — med San Marzano-tomater, frisk mozzarella og råvarer fra Italien.
Åbent alle dage 10.30–20.30
Pizza NapoletanaForno a LegnaSan MarzanoFior di LatteFatto a ManoGorgonzola DOPProsciutto di ParmaTiramisù
Vores historie
Fra forno a legna til Frederiksdalsvej
La Fattoria er drømmen om ægte italiensk madkultur — flyttet til Virum. Vores pizzaer bages i brændeovn ved høj varme, som traditionen foreskriver, så bunden bliver sprød, luftig og let forkullet i kanten.
Vi går aldrig på kompromis med råvarerne: San Marzano-tomater, mozzarella fior di latte, parmaskinke, gorgonzola DOP og friske urter. Enkelt, ærligt og lavet med kærlighed.
»Enkelt, ærligt og altid bagt over ægte ild.«
Brændeovn
Bagt ved ca. 400 grader på ægte brænde
Italienske råvarer
San Marzano, fior di latte og DOP-oste
Hjemmelavet
Dej, saucer og desserter fra eget køkken
Husets favoritter
Signatur-pizzaer
Et udvalg af de pizzaer, vores gæster kommer tilbage efter.
Parma e Rucola
Prosciutto di Parma · rucola · parmesan
Gorgonzola
Gorgonzola DOP · prosciutto
Agnello
Marineret lam · rosmarinkartofler · hvidløg
Quattro Formaggi
Gorgonzola · pecorino · Grana Padano
Parma di Bianca
Mascarpone · prosciutto · pinjekerner
Mantara
Portobello · pinjekerner · svampe
